柠檬香煎海鲈鱼

Name: 柠檬香煎海鲈鱼
Ingredients: 2斤海鲈鱼; 圣女果; 圆生菜; 苦菊; 酸黄瓜; 银鱼柳

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行走的厨子ZAZA

外酥里内的煎鱼柳，配上凯撒汁~更好的凸显鱼肉的鲜美~柠檬，香草等调料腌制的鱼肉，去腥，酸口适中~

用料

海鲈鱼	2斤
圣女果
圆生菜
苦菊
酸黄瓜
银鱼柳

柠檬香煎海鲈鱼的做法

开膛破肚，清理好鱼
完整的剔下两侧的鱼肉，去掉鱼皮
腌制，盐，胡椒，相册，柠檬汁
吸干鱼表面的水分，鱼皮面拍面粉，中高火煎制金黄~图为非鱼皮面
完工，沙拉可以配自己喜爱的~~我配的是凯撒汁~~【蒜碎，酸黄瓜碎，蛋黄酱，盐，黑胡椒碎，柠檬汁，酸黄瓜汁，银鱼柳】
~完工~

小贴士

鱼骨可以做鱼汤喝哟，大火煎一下鱼骨，烧开水放入葱姜蒜，大火熬制成白色调味即可~很鲜美的：）

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该菜谱发布于 2013-04-08 11:42:20

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