材料、配料备好
莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑
姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）
用红绳把藕片穿上待用
锅下水烧开，把藕串放入煮片刻
然后把藕串放在凉水中过冷河
藕串沥干水份待用
把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝，淋上麻油即可
上传你做的凉拌藕片
粉竽粘糖
