用小刀将籽姜关节处的外衣刮掉,然后冲洗干净,切成薄片
把切好的籽姜片放入碗内,倒入郫县豆瓣酱拌匀,放置5分钟出水,然后滗出水倒掉
再继续调入白糖、花椒油和味精拌匀即可食用
上传你做的5分钟的家乡味道——豆瓣酱腌籽姜