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清爽快手小菜-凉拌海蜇丝
清爽快手小菜-凉拌海蜇丝
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为爱煮饭
海蜇:
每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
用料
海蜇皮
黄瓜
醋
酱油
蒜末
盐
辣椒油
清爽快手小菜-凉拌海蜇丝的做法
将黄瓜切成丝,海蜇皮也切成细丝备用
海蜇丝用开水焯5秒钟备用
将海蜇丝放到黄瓜丝上,放入蒜蓉
锅里倒入适量油放入辣椒和花椒炸香
倒入在海蜇丝上
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该菜谱发布于 2013-04-10 17:43:58
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