剁椒带鱼
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人做过这道菜
朱小妞JUNO厨房咆哮
手工制作的剁椒，
下铺生姜和葱段上码带鱼片，
少量料酒，
出蒸锅后撒上剁椒和葱花，
一勺热油滋哩叭啦一顿欢畅。
下铺生姜和葱段上码带鱼片，
少量料酒，
出蒸锅后撒上剁椒和葱花，
一勺热油滋哩叭啦一顿欢畅。
用料
| 新鲜带鱼一条 | |
| 适量葱姜和剁椒 |
剁椒带鱼的做法
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带鱼洗净，剪成带鱼段，用厨房纸轻拍吸去多余的水分
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葱白部分和生姜平铺在盘底，将处理完毕的带鱼整理码好，放入少许料酒和适量的盐
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根据带鱼的大小和多少，隔水蒸，可在盘上倒扣一个盖子，防止带鱼盘中积水过多
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出锅后，将剁椒和新鲜的葱沫洒在带鱼上
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烧适量热油冒烟后，淋入盘中，上桌咯！
小贴士
简单美味，带鱼鲜美肥厚的口感被完全的保留下来~~
