干果巧克力饼干

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这个放了很多干果,就是巧克力有点苦,可是绝对纯正,不是代可可脂的呀!

用料  

酒渍葡萄干
脆饼干
62克
榛子、核桃、开心果、杏仁
100克
鲜奶油
50克
巧克力
120克
黄油
60克

干果巧克力饼干的做法  

  1. 饼干放入塑料袋中,用手压成稍大的碎片。以180度开始预热烤箱

  2. 将各种坚果放入烤箱,烤5分钟

  3. 将烤好的坚果放入塑料袋中,用肉槌将其敲碎

  4. 将鲜奶油放入小锅内,大火加热至沸腾熄火,加入压碎的巧克力和黄油,融化后放在装有冷水的盆上冷却凝固

  5. 加入葡萄干、饼干和坚果用刮刀由底部向上翻拌

  6. 在保鲜膜上放一半的分量,用刮板制成腊肠状。边用保鲜膜包裹,边将空气推挤出

  7. 做成两条,放入冰箱冷藏20分钟定型后,用刀子连同保鲜膜斜切成5MM 宽的薄片

 

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该菜谱发布于 2013-04-12 10:49:19
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干果巧克力饼干的答疑

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