蛋白加几滴白醋/柠檬汁,分3次加糖打发至硬性发泡;
蛋黄打散 加酸奶搅拌,加色拉油拌匀;
分2次筛入低粉到步骤2中 每次拌匀;
舀一半蛋白糊到蛋黄糊中切拌 再倒回蛋白糊中快速切拌;
入模 轻磕,烤箱预热150° 一小时即可。
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