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丝瓜炒蛋

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胖达令的厨房  胖达令

用料  

丝瓜 两根
鸡蛋 2个
蒜 2瓣
姜 1片
盐

丝瓜炒蛋的做法  

  1. 丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液

  2. 坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液

  3. 蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用

  4. 锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香

  5. 放入丝瓜片，翻炒

  6. 加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明

  7. 放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

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丝瓜炒蛋相关分类

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该菜谱发布于 2011-10-26 03:57:28
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