下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
9.9
白菜
8.6
羊排
8.3
菠菜
7.6
韭菜
7.6
山药
7.4
萝卜
7.3
西兰花
7.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
素菜
清炒苕尖(红薯叶)
清炒苕尖(红薯叶)
7.7
综合评分
41
人做过这道菜
收藏
素食静心
这道菜其实就是炒红薯叶。我们四川人把红薯叫做红苕,因为取其嫩叶来炒,故其名曰炒苕尖。
用料
苕尖(红薯叶)
花椒
菜籽油
盐
清炒苕尖(红薯叶)的做法
将红薯叶洗净,晾干水分。
锅中放入菜籽油,烧热至7成,下花椒,等花椒变色出香味后,快速用铲子铲出花椒不用。
接着下红薯叶,翻炒几下,放盐,炒匀出锅。
小贴士
其实花椒也可以不用铲出,这样的话吃起来小心点就可以了。如果怕吃到花椒,最好还是等出了香味就铲出来丢掉。如果油温高的话,也可以关一下火,再开。
参照这个菜谱,大家做出 42 作品
全部42个作品
上传你做的清炒苕尖(红薯叶)
清炒苕尖(红薯叶)相关分类
素菜
随便看看
红薯燕麦饼
蒜蓉铁板虾
辣子炒鸡
提浆月饼
巴基斯坦红咖喱虾
青椒酿
白菜豆腐丝
菠萝甜酸排骨
竹笋包菜卷
清炒芸豆
该菜谱发布于 2013-04-16 17:32:34
351 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢清炒苕尖(红薯叶)的也喜欢
菠萝排骨
今天脸又圆了呢
194 做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
开心的味道
504 做过
不辣的孜然鱿鱼(孩子超爱)
鸡翅101
5 做过
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
大美吕4
12 做过
作者素食静心的其他菜谱
两面黄豆腐
素食静心
48 做过
红枣枸杞山药汤
素食静心
31 做过
盐水花生米
素食静心
21 做过
芋头白菜
素食静心
20 做过
卤豆干
素食静心
11 做过
南瓜浓汤
素食静心
10 做过
山药西兰花汤
素食静心
14 做过
青豆番茄
素食静心
10 做过
清炒苕尖(红薯叶)的答疑
登录查看全部1条答疑