将菠萝从顶部切开，3分之2部分当碗，3分之1部分当盖，将菠萝肉挖出，用盐水泡；
将玉米、青豆、胡萝卜切丁备用；
热锅，下油，鸡蛋炒熟；
将切好的小丁丁都翻炒好；
热油，放花生米，煎香；
放米饭，翻炒。将炒好的料全加入。快起锅时放菠萝丁。
出锅，装入菠萝碗里，用盖子焖5分钟菠萝味更浓，大功告成。
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