彼方君
克思克行的Lamb korma（高级咖喱篇）
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人做过这道菜
克斯克行的豆瓣：http://www.douban.com/people/karlnewx/
微博：http://weibo.com/karlnewx
小站： http://site.douban.com/139610/
未授权的转载所以不好意思。。。实在是因为喜欢用这个app买食材=。=可是克叔又没像拉布一样用下厨房。。。只好自己手动搬运。。主要是为了我自己看食谱方便。。。要是能设置成只有自己可见就好了。。。欢迎大家揭发举报，然后请克叔就把这个录入的菜谱直接用了收在下厨房吧。。。
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未授权的转载所以不好意思。。。实在是因为喜欢用这个app买食材=。=可是克叔又没像拉布一样用下厨房。。。只好自己手动搬运。。主要是为了我自己看食谱方便。。。要是能设置成只有自己可见就好了。。。欢迎大家揭发举报，然后请克叔就把这个录入的菜谱直接用了收在下厨房吧。。。
用料
克思克行的Lamb korma（高级咖喱篇）的做法
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依然是全家福
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腰果磨碎，洋葱切碎
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干香料不用磨碎，直接用油煎两分钟，下洋葱碎文火炒至金黄，约8-10分钟
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下腰果粉炒5分钟，如果干锅或粘底，加一些橄榄油
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酱完全冷却后加入酸奶搅匀
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与羊肉拌匀，放入冰箱冷藏6小时，隔夜更好
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芫荽籽、小茴香、姜黄粉（少量、上色用）、黄砂糖、盐、姜、蒜、绿辣椒、菜油、鲜奶油
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姜、蒜磨成茸
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芫荽籽和小茴香磨成粉
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香料全家福。青绿椒，洋葱切小丁
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烧菜籽油，所有湿料文火炒干水分
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下干香料粉炒两分钟
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羊肉在入锅前一小时拿出冰箱，恢复室温，下锅炒5分钟
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加适量汤或热水，再加些酸奶，中途加盐，炖至肉酥烂，依个人口味加适量鲜奶油
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继续炖10分钟
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Lamb Korma 配芝麻菜 鹰嘴豆
