煮沸的鸡蛋.虽然加了盐,可是还有个别裂开了.
把滚烫的鸡蛋在冷水泡一下。
滑溜溜、拨了壳的鸡蛋
少许的盐和鸡精，黄酒。把碎肉搅拌到有粘性。
鸡蛋不要完全切开，留大概4分之一的地方，把肉塞进去。
下油锅炸咯。。。
炸到表面金黄捞出，用牙签固定蛋和肉
加入水，老抽，一般糖的话，我都是快好了，准备收干的时候才会放的~
等再收干一点就好了~
上传你做的蛋包肉
Vi_vian
