八卦兔JadeCw
脆底批萨
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人做过这道菜
用料1 (pizza面团)
用料2 (填料)
脆底批萨的做法
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全部材料混合后，用厨师机搅拌至扩展阶段，有小膜
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放入抹油容器，室温发酵1小时至2倍大
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分割2粉，稍作滚圆，松弛15分钟
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用手拍扁面团，一手按住面团一边一手稍微拉扯，将面团整成饼状
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涂pizza酱或者番茄酱，撒一层马苏，撒培根啊，青椒啊，黑橄榄，蘑菇啊，意大利香肠啊
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最后再放马苏
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提前30分钟预热烤箱250度，和石板
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9寸pizza，烤10-12分钟左右
