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樱花天使小蛋糕

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用料  

盐渍樱花 适量
低粉 70克
蛋白 3个
白砂糖 50克（我用40克）

樱花天使小蛋糕的做法  

  1. 盐渍樱花放入清水中浸泡，去掉盐分，用餐巾纸吸干水份，取部分切碎，备用。蛋白打至粗跑，分次加入白砂糖，打发至干性发泡

  2. 分2-3次筛入低粉，每次都翻拌均匀后，再筛入下一次的低粉

  3. 加入切碎的樱花，拌均匀

  4. 用小勺子盛入纸杯，在台面上顿顿纸杯，使表面平整，放上整朵的樱花

  5. 入预热150度的烤箱，中下层，上下火，20-25分钟左右，出炉放凉，密封保存

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该菜谱发布于 2011-10-28 23:45:17
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