三文鱼骨味增汤

Name: 三文鱼骨味增汤
Ingredients: 三文鱼骨; 味增酱; 豆腐; 黑胡椒，料酒，盐

8.5 综合评分

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萧大力

简单快手

用料

三文鱼骨
味增酱
豆腐
黑胡椒，料酒，盐

三文鱼骨味增汤的做法

三文鱼骨加入黑胡椒，盐，料酒少许腌制10分钟。生姜切丝
将腌制好的三文鱼骨煎至两面金黄，加水，姜丝烧开，加入两大勺味增酱
内酯豆腐或者嫩豆腐切块，放入汤中，开锅后转小火继续炖煮20分钟即可。
出锅前尝尝味道够不够，如果不够可酌情加些盐，黑胡椒。最后加点芝麻油，上桌！

小贴士

我自己比较喜欢黑胡椒的味道，如果不喜欢可适量减少。
三文鱼骨一定要腌制一会儿，否则会有点腥气。
豆腐我选的是内酯豆腐，比较嫩。
做鱼汤，一定要一次性加够水，中途一定不能加水，汤会淡而无味。

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该菜谱发布于 2013-04-27 23:39:03

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