在蛋黄里加入30克白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀
倒入色拉油(或玉米油),搅打均匀
再加入牛奶拌匀
低筋面粉过筛,用刮刀搅拌均匀备用
分三次把白砂糖加到蛋白里,用电动打蛋器打发
把打发好的蛋白取三分之一加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再取三分之一蛋白继续拌匀,然后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里混合拌匀
切碎的核桃,放入蛋糕糊里稍微拌匀
把蛋糕糊倒入纸杯里,放到烤盘或烤架上
烤箱预热180度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟左右,然后再调到160度烤10分钟左右
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