红烧草鱼

Name: 红烧草鱼
Ingredients: 生姜草鱼; 蒜末葱花; 醋酱油; 白糖

7.8 综合评分

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雪霁天晴朗

这种烧鱼的方法又快又好吃，没有丁点腥味

用料

草鱼	生姜
葱花	蒜末
酱油	醋
白糖

红烧草鱼的做法

将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右
把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。
两面煎至微黄，加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀
然后加入葱末就可起锅

小贴士

鱼块要切小点，煎鱼时油要稍微多点，煎的时候可以边煎边晃动锅，不要不停的翻动，不然鱼容易碎，另外不要煎得太老，微黄就行，烧的时候不要加水。
另外，喜欢吃辣的可以不加酱油、醋，改成老干妈也行。

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该菜谱发布于 2013-04-29 13:58:53

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