＊巧克力蛋卷＊

取黄油室温放15分钟左右，然后用打蛋器搅拌

黄油搅拌匀后加入白糖，分2－3次加入，用打蛋器搅拌均匀。

在加入鸡蛋之前，先用一个小碗将鸡蛋打匀，同样分2－3次加入到面糊中，没加一次之前都得确保搅拌均匀放置油水分离。不过在停下一段时间后，可以明显的观察到这个现象，不过不要仅，只是小部分的。但是得注意，在每次烤蛋卷加面糊之前，一定得先把面糊在搅拌一下再加入到锅内。

再加入过筛的低筋面粉和可可粉，同样搅拌均匀。最后加入芝麻混匀即可。

把平底锅用低温烧热，然后要小勺蛋黄糊用勺子很快的把它平坦开，这样才可最初薄薄的蛋卷。但看到周边变得焦黄时，马上方面在继续靠另外一面。这样来回的翻动一下，让后戴上手套把答卷在锅里卷起来。

接下来的工作就时重复的不停的把制作的面糊烤完就okay啦！