青椒炒茄子

Name: 青椒炒茄子
Ingredients: 1个嫩茄子; 1个青椒; 1小勺鸡精; 1 1/2勺盐; 4大勺橄榄油; 少许麻油

7.0 综合评分

976 人做过这道菜

严小肃

妈妈的味道才是最好的味道

用料

嫩茄子	1个
青椒	1个
鸡精	1小勺
盐	1 1/2勺
橄榄油	4大勺
麻油	少许

青椒炒茄子的做法

将茄子切成麦当劳薯条粗细，长约5厘米，青椒切成跟茄子差不多大小的条
油烧热后倒入茄子条和青椒迅速翻炒，待茄子软塌后放入鸡精，盐调味
继续翻炒到茄子完全软塌，淋少许麻油，出锅！

小贴士

如果茄子本身水分少就放少许水盖锅盖闷会。
茄子一定要软烂才好吃哟！

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该菜谱发布于 2013-04-30 18:14:13

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