洗好菜心,菜花,将菜心一刀切两断,也可不切或者切的更碎
将菜心和菜花焯水
最好分开焯水,菜心下水翻几翻就好,菜花时间稍长,但是也不要太长,个人觉得脆脆的好吃。焯好后,讲菜心菜花放入事先放好凉水的碗中,这样口感更好
将菜从水中捞出,控干水
将蒜瓣切碎成蒜蓉
加入海苔碎,蒜蓉,盐,蔬之鲜,香油,糖,辣椒油,醋,拌匀即可
上传你做的海苔碎在凉拌菜中是神一样的存在