烤鸡肉小丸子

Name: 烤鸡肉小丸子
Ingredients: 鸡脯肉; 青椒; 洋葱; 葱姜; 生抽; 鸡蛋; 白胡椒粉

6.6 综合评分

32 人做过这道菜

口口口口口口

烤出来的跟炸的一样，都可以达到外焦里嫩的口感，而且热量更小。配虎皮青椒，可以解腻。

用料

鸡脯肉
青椒
洋葱
葱姜
生抽
鸡蛋
白胡椒粉

烤鸡肉小丸子的做法

鸡脯肉剁成末，青椒去蒂，洋葱切粒，葱姜切末，备用。
洋葱和小葱爆香
将爆香的洋葱和小葱，姜末，鸡蛋，淀粉，白胡椒粉，生抽倒入肉末中调味
沿着一个方向搅拌上劲
将小丸子放在垫有锡箔纸的烤盘中
烤箱预热，220度，中层，20分钟。刷上油，继续烤10分钟
配上简易虎皮青椒，装盘

小贴士

关于青椒，放入烤箱烤熟也可。简易虎皮青椒，下锅煎熟后喷上生抽即可关火，不需其它调料。

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该菜谱发布于 2013-04-30 20:54:28

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