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日式姜汁猪肉便当
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用料
日式姜汁猪肉便当的做法
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冷水下土豆, 沸腾后煮5-6分钟.
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猪肉切片, 热油煎至金黄起锅. (我在米国, 猪肉很臭所以片薄后, 敲散其肌肉组织再入油锅炸去血腥, 无论煎炸时间别长, 不然猪肉就老了)
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半勺姜粒, 2勺酱油, 一勺清酒和一勺味淋, 下锅煎香, 再下猪肉裹上调料起锅.
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热锅下两勺黄油和一勺酱油炒土豆至熟成, 最好皮有些脆, 起锅前撒盐和黑胡椒拌匀.
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热油先炒甜椒再下银芽, 起锅前撒盐与黑胡椒.
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热食或入冰箱至次晨装便当盒.
