原味红烧肉

Name: 原味红烧肉
Ingredients: 一斤五花肉; 少许葱姜; 两勺生抽; 半勺老抽; 少许盐、糖（冰糖最佳）

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素颜Amanda

喜欢原汁原味的肉香，入口即化的口感，盛上一碗白米饭，配上一碟素炒青菜，就是很好的一顿家常便饭

用料

五花肉	一斤
葱姜	少许
生抽	两勺
老抽	半勺
盐、糖（冰糖最佳）	少许

原味红烧肉的做法

五花肉切块，热水冲洗多次，沥干
姜切片葱切段，少许油炒香，放入五花肉大火快速煸炒，小火炒至有油渗出，此时肉已五分熟
肉块放入砂锅中，加水没过肉块，放入生抽老抽盐糖，大火烧开
烧开后即换最小火，盖盖炖一个小时即可

小贴士

勿放鸡精味精，以免吃坏了胃口；小火炖时注意不要烧干

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原味红烧肉相关分类

红烧

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该菜谱发布于 2013-05-01 21:51:37

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