无油版橙皮蛋糕

Name: 无油版橙皮蛋糕
Ingredients: 适量橙子皮; 2个鸡蛋; 12克玉米淀粉; 24克低粉; 85克酸奶; 37克糖

1 人做过这道菜

万德福小姐

很方便，也很健康，成功率很高呢

用料

橙子皮	适量
鸡蛋	2个
玉米淀粉	12克
低粉	24克
酸奶	85克
糖	37克

无油版橙皮蛋糕的做法

橙子洗干净，皮擦蓉，要黄色的部分，不要白色的部分
酸奶在室温中放置一会
把鸡蛋的蛋黄，蛋白分开。蛋黄一个一个的加入到酸奶里，拌匀，（要拌匀一个再加另一个）
低粉和淀粉过筛入蛋黄与酸奶的混合液中，之字形拌匀
加入橙皮蓉拌匀（不要太多，太多了做完的蛋糕会吃起来发麻）
白糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡
烤箱160度托盘加水预热五分钟。把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
160度70分钟，水浴发。

小贴士

橙子皮不要太多，太多了做完的蛋糕会吃起来发麻，也可以放一些水果丁，但是要那种水份少的水果，比如苹果、葡萄干、香蕉等等
经验：喜欢干一点口感的，酸奶80-90其实就可以了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的无油版橙皮蛋糕

无油版橙皮蛋糕相关分类

蛋糕烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2013-05-02 09:42:30

108 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢无油版橙皮蛋糕的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 11 做过

粉丝炒包菜

基本告别外卖的girl 81 做过

外脆里嫩❗️好吃到吮指的脆皮煎鸡翅～

婧妞美食日记 51 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 191 做过

作者万德福小姐的其他菜谱

黄豆炖海带

万德福小姐 284 做过

奶油蘑菇汤原来这样简单~零失败

万德福小姐 70 做过

早餐煎饼升级版（早上10分钟吃上营养早餐）

万德福小姐 26 做过

家做烤馒头片（无油）

万德福小姐 32 做过

不用烤箱不用称重做蛋糕（只需2步）

万德福小姐 13 做过

奥利奥奶酪蛋糕（草莓味/免烤）

万德福小姐 11 做过

皮酥里嫩的火腿煎饼（营养早餐10分钟搞定！）

万德福小姐 7 做过

面包披萨

万德福小姐 10 做过

无油版橙皮蛋糕的答疑

关于无油版橙皮蛋糕的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负