玛格丽特饼干（少糖少油）

将材料准备好放在容器里。

黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。软化的黄油加入色拉油和糖粉，用打蛋器打至粘稠，颜色稍变浅。

把蛋黄放在筛网上，用手指按压，让蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。过筛的蛋黄倒入打发的黄油里，搅拌均匀。

低筋粉和玉米淀粉混合筛入，用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀。

放室温静置5-10分钟，用刮刀稍按、整理，就会成为光滑、略微偏干的面团。

将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。从冰箱取出冷藏好的面团，搓成大小均匀的小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。

烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可。