莴笋炒韭菜

Name: 莴笋炒韭菜
Ingredients: 一把韭菜; 两根莴笋; 0.5-1根胡萝卜; 适量盐

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雯過是非

韭菜和莴笋的清香是口味上比较还原自然，用胡萝卜做颜色点缀，增加了整份菜的色调

用料

韭菜	一把
莴笋	两根
胡萝卜	0.5-1根
盐	适量

莴笋炒韭菜的做法

莴笋、韭菜、胡萝卜全部洗净切成丝待用
锅内倒入油，油热后，倒入胡萝卜翻炒
待胡萝卜颜色变化后倒入莴笋翻炒，并加入适量的盐
快速翻炒后，加入韭菜，翻炒几下，待韭菜香味飘出时即可起锅

小贴士

1、对于不太能吃辣的人来说，胡萝卜很好的替代了红辣椒作为点缀性蔬菜
2、这道菜自入锅到起锅最多不过五分钟，三道食材都是易熟的，不用炒太久，不然会影响颜色

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该菜谱发布于 2013-05-04 18:55:16

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