时蔬烩面（超简易）

将葱姜蒜切成小丁，西红柿切小块，胡萝卜切小条，西葫芦切薄片备用。

锅内下油，放两个干辣椒，葱姜蒜也放入爆香。

紧接着放胡萝卜略搅拌，即可放西红柿！滋啦啦。。好好翻炒吧。（小知识：胡萝卜和西红柿中的维生素都是脂溶性的，所以过油很必要哦！）

西葫芦也放进去吧。炒个十几秒就好啦。可以加热水了~（小心溅油花哦）

为了使面条易熟，我习惯把它切成小段。

水一开就可以将火稍稍关小，将西红柿皮和干辣椒拣出来（西红柿可以提前去皮，但是听说有很多营养就还是过了下火。）差不多拣拣就好啦。。

下面条吧，不能离开火哦。偏大火煮吧。拿锅铲偶尔翻一翻，小心粘锅。

刚下进去超白的。觉得不好看吗，煮一煮就好啦！顺便放些酱油、和花椒面搅拌下。西红柿和面的香味就出来啦~

尝尝面条，熟了就可以放盐和鸡精，出锅了~配个煮鸡蛋。超香的。对了可以撒点炸豆腐（炸好切丁）会有脆脆的口感。

嗯。豆腐丁忘介绍了，补上。家里有剩下的豆腐就切片过了油，然后切成丁。其实不弄也可以，更可以放火腿肠丁~随意啦。