柠檬芝士蛋糕~（无需烤哦）

把消化饼干碎碎碎碎碎碎碎碎 碎成这样差不多 很过瘾。。。。

隔热水将黄油融化。

黄油液体倒入饼干碎，搅拌到有点结实就ok~

倒入磨具 用勺子压平（跟狗饼干一样的太不好了，可是这个时候，真的很香。。很香。。很香。。），放在冰箱冷藏备用（冷藏是高于0°那个！！）

将奶油芝士恢复室温，切块放入大碗中，隔80°热水打至无颗粒润滑状~~~~~

加入过筛的糖以及蛋黄，搅拌均匀~ 变成奶油芝士糊后备用~

柠檬挤汁，喜欢酸一点就多一点。。。。

鱼胶粉用2勺热水融开。

加入刚刚的柠檬汁，调匀~

在奶油芝士糊仲加入柠檬汁鱼胶粉 调匀~

将鲜奶油倒入大碗中。

有电动打蛋器的就幸运了~我调了1档，将奶油打至7成发。

打到拿起后能形成三角，不掉落就可以了。

将打发的奶油 分批加入之前的奶油芝士糊中 搅拌均匀。

倒入磨具中，用刮刀刮平表面，其实不刮拍拍它也就平了。。。

保鲜膜盖好，或者有盖子也可以，放进冰箱~冷藏2小时左右就可以吃了！！！！！！~~~

完成图！！没有拍切出来的照片，切出来也非常美~^^