蒜苔炒腊肉

Name: 蒜苔炒腊肉
Ingredients: 腊肉; 朝天椒; 干辣椒; 蒜瓣; 把蒜苔

7.9 综合评分

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ninitu1221

***蒜薹，亦蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。

嫩嫩的蒜苗很好吃

用料

腊肉
朝天椒
干辣椒
蒜瓣
蒜苔	把

蒜苔炒腊肉的做法

蒜苔切小段，腊肉解冻切片，蒜瓣去皮切末，朝天椒切丝；
锅加热加油，入蒜末干辣椒，快速煸炒后倒入蒜苔；
翻炒片刻后加入辣椒段，有辣味飘出后加入腊肉翻炒；
加味精，盐，酱油，嗜辣者还可加入少量辣椒面，加水翻炒片刻后出锅。

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该菜谱发布于 2013-05-05 21:30:10

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