先把虾米,瑶柱,米粉洗干净,泡水大概一个小时。
节瓜切丝。肉丝用油盐腌一下。
热锅加油爆下姜片。
加虾米,瑶柱炒香。
加节瓜丝炒一下,再加水盖过瓜面,盖盖。
节瓜丝五成熟时加入肉丝一起煮。
节瓜丝和肉丝差不多熟了就加米粉,滚一下就可以熄火了。
上传你做的节瓜虾粉丝煲