大黄酱

7 人做过这道菜
Rhubarb,大黄。
叶子有毒,要切掉。

“根和茎含丰富的蒽醌类化合物,例如:大黄素(emodin)及大黄酸(rhein)等,有轻泻的作用。孕妇应忌吃,以免流产。”
-维基百科

原味好酸。。
加糖后味道像山楂,酸酸甜甜,不错~~~

用料  

大黄杆 N
100ml
随意

大黄酱的做法  

  1. 水烧开

  2. 大黄杆切块后,甩进锅(叶子有毒,要切掉)

  3. 煮啊煮啊煮,粘稠后加糖

  4. 煮啊煮啊煮,出锅

    大黄酱的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

  • 2018-07-25

    吃了有点涩,这货让我想起菠菜,不会是巨大的菠菜吧?但是我又不能跟炒菠菜一样加料酒去涩,难道我的茎杆太绿?

    被厨房封印的双子的厨房 被厨房封印的双子

  • 2017-03-20

    大黄奶酱意面 #晚餐•2017年3月20日#

    雪粒橙的厨房 雪粒橙

  • 2016-05-16

    “可不是炒芹菜哦!”😜 rhubarb是和蔓越莓很像的神奇食材~~ 完全不加水,就小火熬, 就能变成软绵稠的...

    中国樱桃-1的厨房 中国樱桃-1

  • 2015-03-15

    rhubarb jam !

    先生家的猫630的厨房 先生家的猫630

 
该菜谱发布于 2013-05-07 22:00:51
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大黄酱的答疑

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