芒果奶油蛋糕

Name: 芒果奶油蛋糕
Ingredients: 4颗鸡蛋; 90g（蛋黄20g，蛋白70g）细砂糖; 90g低粉; 50g牛奶; 50g植物油; 10g柠檬汁; 300g淡奶油; 适量砂糖; 适量水果（芒果，小番茄，桑果）

15 人做过这道菜

家有Tiger

这蛋糕是朋友的生日礼物，芒果戚风蛋糕底，加上奶油装裱，刚好有芒果，弄几朵芒果花，让他感动一下，嘿嘿！

用料

鸡蛋	4颗
细砂糖	90g（蛋黄20g，蛋白70g）
低粉	90g
牛奶	50g
植物油	50g
柠檬汁	10g
淡奶油	300g
砂糖	适量
水果（芒果，小番茄，桑果）	适量

芒果奶油蛋糕的做法

蛋黄加上砂糖，搅拌均匀即可
加入植物油，搅拌至完全融合
加入牛奶，芒果泥，搅拌均匀
低粉过筛，切伴，混合好蛋黄糊，静置待用
蛋白中挤入柠檬汁，加入砂糖，搅拌，直至打发到能拉出小直角
将蛋白糊和蛋黄糊混合一起，烤箱160°，上下层，50分钟
淡奶油加上砂糖，打发成奶油霜
蛋糕凉后脱模，分割成3片，每层蛋糕涂上奶油霜，加入水果（芒果切粒）
最后整个蛋糕表面涂上奶油霜，表面装裱，成型

参照这个菜谱，大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2013-05-09 22:24:33

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