锚小鸟
仔姜香芹小炒肉
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人做过这道菜
一到味道浓郁的下饭菜，怕辣的同学可以适当减少小米粒的数量。
用料
仔姜香芹小炒肉的做法
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肉切小片，用料酒、盐、淀粉、花椒、胡椒粉粉腌制15分钟-20分钟
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热锅放少量油，油热后先下肥肉煸出多于的油，下肉片爆炒。
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肉变色后放蒜片、仔姜片、小米辣圈、酱油、白糖快炒30秒。
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放香芹、青椒继续翻炒，收汤放味精关火起锅。
小贴士
一定要大火翻炒，这样肉才嫩。香芹切段，不要叶子，摘掉的叶子别扔掉浪费了，洗净晾干放冰箱里冷冻储藏，煮面条或是做拌菜时用来提味是很棒的一个配料哦！
