西京烧风味增煎蓝点马鲛

Name: 西京烧风 味增煎蓝点马鲛
Ingredients: 1块蓝点马鲛（鰆）; 味增; 味淋; 盐; 葱

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666女青年

简单的和风料理！保持鱼肉本来的鲜味〜

用料

蓝点马鲛（鰆）	1块
味增
味淋
盐
葱

西京烧风味增煎蓝点马鲛的做法

切块的马鲛抹少许盐，加液体味增和味淋，入冰箱浸泡一晚。
平底锅加少量油，五六成热时入鱼块文火煎。先煎有鱼皮的一面。
鱼肉稍有变色时翻面。整体变白就好了。可以根据喜好撒上葱段。

小贴士

使用了带昆布和木鱼汁的液体味增。用味增酱的话可以适当追加调味的种类。

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该菜谱发布于 2013-05-12 16:04:41

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