茄子切条/丝/块随便你。最后吃的时候想让茄子的口感明显一点就切粗一点,这个真没要求,不需要切的好看【【【我就不说我根本切不好看!!】】】这次我是用了三根茄子,大的!有婴儿手臂那么大!手忙脚乱忘记拍茄子生前的样子了!切的过程中还剁手了,各位谨记惨痛教训,所以切的丑一点真的没关系!
上油锅。油我觉得稍微多一点好,因为茄子这东西真的很吃油,而且这饭油少了也不好吃,反正根据茄子的量看着办吧 ( ̄▽ ̄)~*有没有想砍了我。
炒茄子,都扔进去不用客气,当然别忘了先开火热热油。另外请无视我家那个连威猛先生都擦不干净的陈年老灶台。 ╮( ̄▽ ̄)╭
茄子炒成这样就可以了,另外到这里我得说一下,我剁手之后切的条都偏粗,个别茄子条就没怎么软,再炒下去别的茄子就烂掉了。所以各位在切的时候尽量要粗细均匀。【如果已经切的不均匀那就无视这几句吧!正直脸!】
生米加好水,米的量就看多少人吃了,加水什么的就正常煮饭的水量。另外,其实茄子的量应该跟米有点关系的……吧?
茄子丢进去,对,就直接往里扔就行了,不用考虑太多。。。下一步按理应该有一个放进电饭锅里的画面,来示意你们直接像正常煮饭一样开整就行,可是我忘了。
这个时候……在煮饭。那么我们准备一下蒜酱,这个几块钱的捣蒜器挺好使的,就是需要点力气,当然肯定比不上那个夹蒜泥的夹子好用。多少蒜得看有多少饭【说到这我都想砍了我自己。凸ˋ_ˊ#】
拿出酱油,这不是广告,就是想说这个挺好吃的。
倒蒜里,搅一下,哦了~
煮好闷个十分钟再打开,然后把茄子跟米饭拌匀,刚煮好的样子忘拍了,这个是拌好的。
盛饭,放点蒜酱。
拌拌,开搓。o(*////▽////*)q