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在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝

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山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了

其实偶尔山寨也没什么不好

在家山寨一把名菜也是一种小情趣

毕竟都是家人吃口味好胜过一切

至于正不正宗没人笑话哈

用料  

豆皮
胡萝卜
小油菜
史云生浓缩高汤

在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法  

  1. 豆皮切细丝。

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切细丝。

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤2

  3. 锅烧开水烫一下小油菜，断生即可。

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤3

  4. 烧开水烫一下豆皮丝。

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤4

  5. 史云生浓缩高汤挤入锅中

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤5

  6. 兑入适量清水。

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤6

  7. 烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤7

  8. 摆盘即可。

    在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝的做法 步骤8

小贴士

*豆皮要切得细细的才好。

*浓缩高汤味道很足，口重的朋友可适当放盐调味。

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友人赠我豆腐皮的封面
友人赠我豆腐皮
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该菜谱发布于 2013-05-13 09:32:22
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