薄荷洗净,撒入两勺盐,盐撒到新鲜薄荷中,搅拌均匀后会出水
鸡蛋打散
分次倒入面粉,拌匀,根据情况加水至黏稠 水大概50毫升
饼铛烧热倒入稍许油
把拌好的薄荷糊摊到饼铛内,由于这一步的样子不够美观所以就没拍照,这步也比较简单。
我家饼铛是双面加热,盖上盖略等几分钟,翻一下面,虽然是双面加热,也还是翻一下比较好,因为上部分会有空隙。
然后把整块的薄荷饼用铲子随意铲开,大小适中就可以。
因为母亲节 借母亲节鲜花一枚
上传你做的清凉到底--浓郁薄荷蛋饼