吕小姐的厨房
![[食补记]石斛的吃法的封面](https://i2.chuimg.com/00cdd9e2873311e6b87c0242ac110003_600w_458h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
石斛麦冬炖瘦肉
7.6
综合评分
45
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【石斛】滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。石斛有干的和新鲜的，价格也从200到2000不等。石斛的品种也很多，其中铁皮石斛最优。石斛并非个头越大越好，放到嘴中咀嚼有胶质感觉很糯的为上品，颜色为铁皮色的为上品。
【麦冬】也有养阴生津,润肺清心的功效。平时也可以泡水喝。
这个汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热难以入眠也适合以此汤调理。
weibo：http://weibo.com/miko1140
【麦冬】也有养阴生津,润肺清心的功效。平时也可以泡水喝。
这个汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热难以入眠也适合以此汤调理。
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用料
石斛麦冬炖瘦肉的做法
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瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。
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瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。
小贴士
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。
2、此汤也可以用煲，但是炖能使营养不流失，保持疗养作用，汤的口味更清一点。
2、此汤也可以用煲，但是炖能使营养不流失，保持疗养作用，汤的口味更清一点。
