ExpatCucina丹妮的意大利厨房
蔬菜豆腐肉饼
7.8
综合评分
17
人做过这道菜
最近因为禽流感及猪肉受污染的问题，许多人开始改吃蔬菜了！为了鼓励更多人吃健康的食物，丹妮做了这道蔬菜豆腐肉饼，用豆腐代替肉，降低热量，也增加蛋白质。
用料
蔬菜豆腐肉饼的做法
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将豆腐静置在滤网里30分钟，让多余的水分留掉
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用叉子轻轻的将豆腐捣成泥
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将胡萝卜，姜，洋葱，，大蒜及罗勒叶切碎
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将豆腐及其他佐料混合，加入少许盐
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倒入一汤匙酱油调味
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倒入一汤匙芝麻油
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伍斯特郡辣酱油worcester sauce 增加风味
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加入面包粉
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最后加入1颗蛋
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将材料混合均匀。
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揉成球状，表面撒上面包粉，让肉饼不会太粘。
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在锅里倒入芥花籽油，油煎肉饼
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煎成表面呈现金黄色泽。
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烤的做法是，将肉饼放在烤盘纸上，撒上芝麻油
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烤箱200度，烤20分钟。这个做法热量更低哦！
