turkeyy
Chocolate Cupcakes with Mint Marshmallow Frosting
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人做过这道菜
人人上有一张 一个月每天换个cupcake 的方子 咱来翻一下= =
外国的方子 都是用的欧洲通用量器 ，1 杯 236ml 1 茶匙 15ml
外国的方子 都是用的欧洲通用量器 ，1 杯 236ml 1 茶匙 15ml
用料
| 低筋面粉（flour，应该中筋也可以） | 一杯 236ml |
| 可可粉（cocoa unsw） | 半杯 118ml |
| 泡打粉（BAKING POWDER ） | 半茶匙 7.5ml |
| 苏打粉(SODA 1/2 tsp) | 半茶匙7.5ml |
| 盐 | 1/4茶匙 3.75ml |
| 黄油 | 半杯 118ml |
| 糖 | 一杯 236ml |
| 香草精 | 一茶匙 15ml |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 牛奶 | 3/4杯 177ml |
| 棉花糖 奶油？（顶）（MARSHMALLOW CREAM) ） | 1 1/2 杯 354ml |
| 黄油（顶）（室温融化） | 半杯 118ML |
| 巧克力豆 （顶） | 适量 |
| 薄荷（顶） | 适量 |
Chocolate Cupcakes with Mint Marshmallow Frosting的做法
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混合过筛面粉 ，苏打粉 ，泡打粉 ，可可粉和盐
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在另外一个碗里面 ，黄油加糖打发 至体积变大发白（不要打发过度）
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打蛋器降速，加入鸡蛋和香草精，混合均匀，
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将干性材料混入3中，轻轻搅拌均匀
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将牛奶加入4中，混合均匀
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倒入模具，170度 20分钟 ，可用牙签法检验
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制作顶部 : 混合黄油和棉花糖奶油（估计是把棉花糖融化。。要不直接上奶油得了）用勺子浇在顶部 再加上巧克力豆点缀
