芸豆炖肉

Name: 芸豆炖肉
Ingredients: 1斤蛇豆（东北叫架豆王）; 半斤猪肉（前尖）; 1枚大料; 一羹匙六月香豆瓣酱; 少量酱油; 少量咸盐; 少量耗油; 少量水; 少许花椒粉

7.3 综合评分

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米百

第一发必须献给我最爱的芸豆炖肉啦啦啦啦~~~！

用料

蛇豆（东北叫架豆王）	1斤
猪肉（前尖）	半斤
大料	1枚
六月香豆瓣酱	一羹匙
酱油	少量
咸盐	少量
耗油	少量
水	少量
花椒粉	少许

芸豆炖肉的做法

芸豆掰成手指长。洗净控干
肉切片
起锅热油中火烧热，放肉翻炒
加耗油、酱油、花椒粉，肉炒变色
加芸豆，继续翻炒至锅微干
加水没过芸豆。加大料
大火烧开后，撇去肉沫。加入一羹匙六月香豆瓣酱，盐
盖锅盖小火慢炖20分钟左右

小贴士

时间视菜多少而定，最重要的是菜要做熟，芸豆一定要熟吃。

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该菜谱发布于 2013-05-15 16:42:51

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