![Homemade sauce的封面](https://i2.chuimg.com/8a6039aa889311e6b87c0242ac110003_636w_618h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酱,酱,酱,酱的封面](https://i2.chuimg.com/f1e5f000884411e6b87c0242ac110003_640w_640h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![悦己,酱的封面](https://i2.chuimg.com/e2ab0760c39c4f828e53911645797ca5_2000w_1125h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酱酱酱的封面](https://i2.chuimg.com/f5a89302dbc111e6947d0242ac110002_4288w_2848h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
芒果果肉 | 350g |
青柠檬(带皮) | 400g |
黄桃果肉 | 100g |
砂糖 | 250g |
将400g青柠榨汁,得到约100g的柠檬汁
芒果去皮去核取果肉,片成约2mm的薄片;黄桃去皮切成5mm见方的小丁
将青柠汁、黄桃丁、芒果片和糖放入锅中煮至微滚并轻轻搅拌,然后倒入碗中,盖上烤盘纸,放于阴凉处静置三小时以上(如果有条件就静置一晚)
将之前煮好的食材倒入果酱锅,大火煮沸并轻轻搅拌,撇去上层浮沫
调中小火,并不时搅拌至满意的粘稠度
关火后立即将果酱锅移开,装罐加盖倒扣;冷却后冷藏保存。