蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡,然后分三次加入糖粉,高速打至九分发
加入植物油搅打均匀
筛入低粉
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要打圈,避免蛋白消泡
模具刷油,底部撒上蜜红豆
将面糊刮入模具中,抹平表面
放入蒸锅中,大火煮沸后转小火,蒸制15-20分钟
出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈,倒扣脱模即可
上传你做的红豆蒸糕