先把素鸡切成片。
低油温煎素鸡,至两面表面略黄起泡了
准备一大碗凉水,把剪好的素鸡泡在水里
全部煎完以后就另起口锅,放水,放生抽老抽花椒八角,素鸡,煮沸,换小火,煮一会儿,入味就可以了
上传你做的舅舅家的红烧素鸡