食香全
五花肉包心菜咸饭
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人做过这道菜
这个包心五花肉炒饭，真是用闽南的煮咸菜饭改良而成的，以前用是大锅好翻炒，烧的是木柴的，时代变，以前是以前，现在是现在，要很着时代走了，但味道一点都没有变真心好吃，有吃过的人，一定爱上它，都停不下来，一定吃到撑了才停…
用料
五花肉包心菜咸饭的做法
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三层肉.牛心菜.红葱头
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将白米淘洗净.放入电饭锅.用平常煮饭的水.减少三分之一的水.煮熟.煮起来要比平常硬一点.因为等一下还有菜料东东是有水份.这样煮的咸饭才不会太软.硬软度才能刚好
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将红葱头去皮.洗净.切成片
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将三层肉去皮.洗净.切成小块
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将包心菜去掉杂质.洗净.切成丝
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将平锅烧热.放入适量食用油烧热放入切好的红葱头用中火翻炒到金黄色即可
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将炒好的红葱头.倒入不锈钢双层碗中备用
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将平锅烧热.放入三层肉香煎到出油.煎到有金黄色即可
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将切好的包心菜.倒入香煎三层肉平锅里一起翻炒.放入调料拌匀
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将煮好的白米饭.倒入平锅里一起翻炒均匀
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将放入平锅里饭菜.搅拌均匀.装碗浇上红葱头油.，花生、葱花上桌供食
小贴士
最好用不粘锅炒更好用，没有红葱头，可以用葱花头去香炒，味道有一点点变。没有太大变化，口味还是一样。
