花生仁、葡萄干、银耳、大枣和糯米浸泡半小时至一小时。ps:银耳也可以前一天晚上浸泡,更易出汁~
将已泡好的1加凉水煮开,15分钟后放入两勺酒酿,适量冰糖。小火熬制30~40分钟。
出现明显粘稠时,再将已蒸好的紫薯切小块放入,继续小火煮5分钟,OK了~ ps:紫薯也可用生的,在一开始放入,个人跟喜爱颜色分明的~
上传你做的紫薯酒酿糯米粥