茄子洗净切段,每段中间切开不切断,放在旁边备用~
肉糜加料酒生抽胡椒粉盐适量,搅拌均匀,静置一会儿~
调面糊,放水面粉敲一个鸡蛋进去,搅拌~
每段茄子中间夹肉糜,不用太多,以免炸得时候出来,放盘子里待用~
锅中放油,先小火,茄段裹面糊放进锅里炸,全部放好,再中火,然后翻面继续~
好了,用筷子夹出来吧,可以吃了╮(╯▽╰)╭
上传你做的炸茄饼