酵母粉适量,用温开水化开,将普通面粉和成软硬适度的面团,发酵2---3个小时。
韭菜洗净,控干水分,切成0.5厘米左右的小段。
粉皮切成正方形的小丁,生抽适量腌渍10分钟。
猪肉切成大片,加入料酒,生抽,老抽,香油腌渍。
3个鸡蛋打散,炒熟。
将3.4.5的材料依次放入切好的韭菜中,加入适量盐,鸡精,热熟油。搅拌均匀,馅料就准备好了。
将发好的面团弄成等大的小面团,擀成面皮,加入馅料,包子就成啦。。。。
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