Red Velvet Cupcakes
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森四
用料
| 大鸡蛋 | 1 |
| 面粉 | 125克 |
| 发酵粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白糖 | 150克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 黄油 室内温度软化 | 57克 |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 酪乳 | 120克 |
| 紅色食用色素 | 1汤匙 |
| 蒸馏醋 | 1/2茶匙 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
Red Velvet Cupcakes的做法
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预热烤箱175°C。 把面粉、发酵粉、盐、可可粉搅拌均匀后再用筛子筛下
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用电动搅拌机把黄油打软（大约1-2分钟）后再加入白糖打到蓬松，接著加入鸡蛋继续打
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把筛选好的面粉分几次倒入打到蓬松的黄油里，接着把色素加到酪乳搅拌均匀再把酪乳分三次搅拌到面糊里
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最后把苏打粉倒入醋里然后再倒入面糊里搅拌均匀 （烤18-23分钟）
