清炒豌豆

Name: 清炒豌豆
Ingredients: 新鲜豌豆; 盐

7.3 综合评分

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虹赵赵

我喜欢各种豆子，对豌豆的抵抗力最弱。初夏时节的嫩豌豆微甜而鲜美，一碗豆伴着一碗饭就是让人心满意足的一顿。应节气选择食材，新鲜的食物加上最简单的烹饪，这才是人间的美味。

用料

新鲜豌豆
盐

清炒豌豆的做法

豌豆去荚，洗净
烧一锅水，等水烧开后倒入豌豆，再次开锅后1分钟捞出豆子沥干（如果豌豆够嫩，这一步可以省略）
油温烧至五六成热，倒入豌豆翻炒
起锅前加入一点盐调味

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该菜谱发布于 2013-05-26 14:54:49

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